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Turkish Coffeeを上手く作れる人を嫁にしたいと考えるエジプト人男性!?

テレビでTurkish Coffeeが出たので、この話を思い出したので書こうと思います。

以前も書いたのですが、同じコーヒーなのに、意見が違います。





みなさんはターキッシュコーヒーをご存知でしょうか。

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小さな鍋にすごく細かいコーヒーパウダーを入れて、ぐつぐつ煮込んだコーヒーです。

砂糖を入れて煮る人もいるし、後で砂糖を入れる人もいます。

カップの下にはヘドロのような細かいコーヒーパウダーが残ります。

そういうわけで、カップに注いだすぐ後は飲めません。

口の中がこのコーヒーパウダーだらけになります。



このコーヒー、結構カフェインが強くて、私は飲むと、いつも眠れませんでした。

バンコクではスクンビットソイ3と5の間にある「アラブストリート」でよく飲んでいました。

あの場所へアジア女性が一人で入ると、売春婦と間違えられるかもしれません。

私はいつもエジプト人達のグループに入っていたので、どっぽりエジプトカルチャーの中にいたため、友達として受け入れられていましたが、近くにGRACE HOTELがあり、ロビーには中国人、タイ人、ロシア系の売春婦がたむろしています。

あのホテルは大嫌い。

しかしアラブストリートは、いろんなアラブカルチャーがミックスされていて、私にとっては面白い場所でした。

特にレバノン料理などが大好きなため、よくお持ち帰りをしていました。



このアラブストリートのカフェでいつも飲んでいたのが、このTurkish Coffee。

私がどんな感じが好きなのかお店のスタッフはわかっていて、私がこのコーヒーを頼むと、私の好みに合うように調合して持ってきてくれていました。

こういう話を書くと、バンコクが懐かしい。

一緒にいたエジプト人男性達が、こんな事を言いました。

「このターキッシュコーヒーを上手く作れる女性は、嫁にもらいたいって思うんだよ。」

この話、エジプト人男性何人から教えてもらっただろう。

そして私が仲良くやっているUAE大使館のエジプト人も、同様の事を言いました。

「ターキッシュコーヒーは煮るから、火加減が大切なんだ。砂糖なんかを入れて、ぐつぐつ煮て、中の物が上に熱で上がってくるんだよ。火からはずすタイミングが大切なんだ。上に浮かんでいる泡の状態や味を見て、この女性は嫁にしたいな、って思うんだよ。」

これって日本人女性が上手く緑茶を注げるか、と同じ感覚。

濃すぎず、薄すぎず、適度の温かさで緑茶を作る事が出来るか。

おもてなしを重視するアラブ人達にとって、コーヒー文化は大切のようです。

そこでこのエジプト男性達の話をUAEのローカルEmirati達に話しました。

するとこういう答えが返ってきました。

「Turkish Coffeeが上手く作れたら、嫁にもらいたいって思うですって?そんなのUAEではメイドが作るわよ。」

..........................そうよね。ドクロ

UAEでは、メイドや運転手がいて、こういう食べ物なんてメイドが作って出すもんね。




この話をした時、UAEとエジプトの経済力の違いを感じました。

エジプトでは月の収入がUS100から300ドルの人なんて、ごろごろいるそうです。

月に35ドルとかの人もいるそうで、1日1ドルで生活しているらしい。

1日1ドルの生活って、どういう物なんだろう。

だから家にはメイドがいない。

そこで上手くコーヒーが作れる女性が重宝されることになる。

エジプトでは日本人女性が大人気ですが、これはNHKの「おしん」のイメージがいまだにあるから。

貧乏でも文句を言わず、家庭のためにつくす。

このイメージがあるようです。

今の日本人女性とおしんを一緒にされてもねぇ。(笑)

ところがUAE、アラブ首長国連邦の場合、大抵の人達がある程度裕福なため、家庭には安いメイドがいます。

私の友人の家庭にはソマリア人のメイドがいるのですが、その女性の給料はUS100ドルあっただろうか。

離れの家に住まわせていましたが、この給料プラスいろんな物を用意してあげているので、実際にはもっとお金がかかっていると思います。

私の映画監督達の家には、メイドが2名います。

別の友人の家にはおばあちゃんが一人で住んでいますが、メイドが2人います。

UAEでは老後を心配する必要がありません。

寝たきりになっても、これらメイド達がいるので。

UAEの女性達は、小さい頃からメイドと生活しているため、掃除、洗濯なんてやらないし、調理なんてもちろんやらない。

車の運転さえしない人がいます。

運転手がいるので。

私の所にも、よく彼女の運転手を送ってくれていました。

それくらい、家庭には運転手が普通に入っているようです。

こういう生活を続けているUAEの女性達が、やってきたお客さんのためにターキッシュコーヒーを作るなんてないと思う。

だから、これらエジプト人男性が求める「上手いターキッシュコーヒーを作れる女性」なんていないのでは。(笑)

そしてUAEはエジプトを金銭的にも支援しているそうで、UAEの人達はエジプトという国とエジプト人を「貧しい」と思っています。

ドバイへ行くと、エジプト人達がたくさんいますが、UAEでの給料の方がエジプトで働くよりもっと良いため「出稼ぎ」をしています。




たった1杯のターキッシュコーヒーですが、見る目が全く違います。

そして、その後ろには「経済力」があります。




ターキッシュコーヒーをまだ飲んだことない方は、是非飲んでみてください。

こればかりはアラブ系のカフェやレストランで口にするしかありませんが。

アラブ文化に触れたいのなら、このターキッシュコーヒーから始めるのもいいかもしれません。

個人的には湾岸諸国で出されるアラビックコーヒーより、ターキッシュコーヒーの方が好きです。




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