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男性客が食事サービス中に口にした言葉とは

ひさびさにフライトをしました。

私の今回のフライトパートナーは、女性としても品があると思える私が好きなタイプの人。

彼女はとても可愛い声を出すのですが、その声がかわいいだけでなくセクシー。

そして言葉使いがとても丁寧です。

私はこの彼女の客への対応の仕方が大好きです。

その彼女と一緒に働く事になり、私は上機嫌でした。

今回は私は通路を担当しました。

彼女はギャレーを担当しました。

離陸後、私達は飲み物のサービスを始めたのですが、私は飲み物のサービスの段階からプロフェッショナルな対応をしたいタイプ。

ワインをオーダーされればワインの銘柄、どの地方のどのような葡萄が使われているかの説明をします。

これは自分でソムリエ試験を受けたいと思った時勉強した知識です。

航空会社側はこういう情報はプリントするだけです。

しかし私は一通り目を通します。

多くのクルー達はそれをやりません。

ボルドーと言われれば、どのような葡萄がミックスされているかだいたいわかります。

こういう時は本当に自分で勉強してよかったと思います。

ワインをオーダーされたら、まずグラスに少しだけ注ぎ、テイスティングをしてもらいます。

このテイスティングに一瞬戸惑う人もいる。

多くのクルー達が、「XXワイン」と言われれば、ただ注ぐだけ。

でも私は個人的にワイン好きの人なので、テイスティングをしていただきます。

嫌だったら違うワインに替えるオプションを客に渡そうとしています。

私だって、嫌なワインに当たりたくない。

そう思うと、どうしてもテイスティングをして、OKだったら注ぐという行動に出てしまう。

目の前の客がテイスティングをしている間、私はおしゃべりするのが大好きです。

「いかがですか?本当はあなたが持っているワイングラスを奪って飲みたい気分なのですが、一応仕事中ですので我慢しています。」

こういう事を言うと、100%の客が笑います。

私は人を笑わせる事が大好きなので、こういう冗談もすぐに口にしてしまいます。

食事のサービスの時も彼ら話しかけます。

「今お出しした前菜とワイン、よく合いますか?ワインを替えられますか?」

こう切り出すと、中には「違うワインにしたい。」と言い出す客も出てきます。

そこで新しいワイングラスを持ってきて、またテイスティングをしてもらいます。



前菜を食べ終えた客から皿を取り下げて時の事です。

その客がこう言いました。

「今日のサービスはとても良い。」

それを聞いた私はもちろん嬉しく思いました。

私は「今日、このフライトでお会い出来てサービスをする事が出来て、大変光栄です。」と答えました。

彼はこう言いました。

「いつもはメニューのワイン欄なんて目を通さないんだ。でも君がいろいろ話してくれるから、ちょっと違うワインを頼んでみようかなと思ったんだ。」

この彼の言葉の裏には「いつもはワインをオーダーしたら、有無を言わさずそのワインを飲まされ、食事のサービスの間、ずっと同じワインを注がれる」という事です。

なぜ他のクルー達ワインを替えるオプションを与えないのでしょう。

私はたまたまワインが大好きなので、食べる物に合うワインを選ぼうとします。

乗り込んできている客だって、きっと同じだと思う。

そう思うと「ワインを替えますか?」と言うオファーをするべきだと思う。

しかし多くのクルー達は、「XX席の客はXXを飲んでいる」という言い方をします。

私は常日頃、それに疑問を持っていました。

「彼らだって違うワインを飲みたいのではないか。」と。



たった一言の言葉でしたが、私にとっては励みになります。

なぜなら多くの客は「苦情」は口にしても、「良かった」と言わないから。

今回のフライトは苦情が何一つ出ないフライトとなりましたが、これは良い客に恵まれたからだと思っています。

そして紳士、淑女のみなさんと出会う事が出来たからだと思っています。

この仕事をしていると、本当に乗り込んで来た人達の生活、習慣が見えます。

食べ方が汚い人、ちゃんと言葉を選んで話す人、Fワードを口にする人、貧乏ゆすりをずっとやっている人、テーブルマナーがない人、など、私達はちゃんと見ています。

乗り込んで来た客達が「あのクルーは最悪だ」と言うのと同じように、私達もギャレーでは「XXの席に座っている人、本当に野蛮だ。」と言ったりしています。

お互いに人間なので、そう思う事は自然な事です。

ただしサービスをする側として、「あなたは大変失礼な人!」と言う事を口にする事はありません。

そう思っても、絶対に口にしません。

しかし中にはそういう事を口に出して客と口論するクルーもいるんです。

それを見た私は「わちゃ~、仕事と割り切れないのかよ!」と思います。



たった一言「今日のサービスはとても良い」と言われ、私は嬉しがっていましたが、その裏には「なかなか良い事を口に出してくれる人がいない」という事があります。

苦情は山程受けます。

しかし「良い事」はなかなか口に出してもらえません。

そういう中、一言こういう事を言われると、本当に心の底から「今日、お会い出来て光栄です。」と思います。



私は以前からこのブログでこう言っています。

「人は言葉一つで怒らす事も出来、喜ばせる事が出来る」と。

私はその事を常に頭に入れて、口にする言葉を選ぶようにしています。

そして逆に相手をした客からこういう事を言われると、ちょっとびっくりしたような、照れるような気がします。

そして後の「あの時、あのような客と出会えて、本当によかったなぁ。」と思います。




フライトとは、一種のギャンブルのような物。

客としては、良いクルーと出会うか、失礼極まりないクルーと出会うかわからない。

私達も同様で、良い客と出会うかも知れないし、失礼極まりない客と出会うかもしれない。

しかしお互いに「良いフライトでした」と思える出会いがあった時、私としては本当に神様に「ありがとう」と思ってしまうぐらい感謝します。

このランダム的な出会い、これは計算された物ではありません。

いろんな人が、いろんな思い出乗り込んできて、いろんなクルーがいろんな思いで乗り込んできている。

そういう中、たまたまある席に座った人を私が担当する事になる。

そして、いろんな会話をし、最終的に「良いサービスだった」と言ってくれる。

これは、その辺の兄さんがエルメスのバッグを買ってくれるより嬉しい。(笑)

エルメスのバッグなんて100万円以上しますが、たった一言が何物にも替えがたい物になる。

私にこういう言葉を発してくれた客は、きっと私がどう思っているかわからないと思います。

でも、ブログの読者のみなさんはわかると思います。

私がいかにこのフライトを楽しんで、そしてこの客との出会いに感謝している事を。



なかなか口に出来ない感謝の言葉、それを相手から言われた時、この短い単語がいかに大きな意味を占めているのかがわかります。

「私の方こそ、ありがとう。」

そう思えるフライトに乗務出来た私は幸せ者だと思っています。


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ブログ上で何かを訴える事は必要ーNHKさん、ようこそ

最近こういうブログを書きました。

NHKワールドはなぜこんな人を雇うのか

なぜ私がブログ上でこういう事を書くのか。

それは書かれた企業が私のブログを訪れるとわかっているから。

以前、「電気自動車は売れない」という内容のブログを書くと、日本の大手の車を作って売っている企業達がアクセスしてくれました。

電気自動車は売れない

企業側は、社名が入っていたりするブログやSNSの内容をチェックしています。

自動的にひっかかるようにしているのかも知れません。

しかし、たとえばトヨタと書いたとしても、トヨタ関係のインターネット上で流れている内容は膨大な数です。

ひっかかっても、わざわざそのサイトを訪れない事だってある。

しかし私のブログの場合、企業名を書くと、ちゃんと訪れてくれる場合が多い。

そして今回の上のNHKワールドに関するブログですが、絶対にNHKがやってくるだろうと思っていました。

そしてちゃんとNHKが訪れてくれました。

位置情報とアクセス解析「なかのひと」NHK

NHKさん、ようこそ。

ちゃんと読んでいただけたでしょうか。


ブログ上で企業に対する要望、苦情などを書いても、その企業の耳に届かない。

そう思っている人達は間違いです。

私のブログの場合、検索にひっかかりやすいのかも知れませんが、名を上げた企業がちゃんと読んでくれています。

みなさんも、自分が思う事をブログに書いてみませんか。

きっと企業の耳に届く場合が出てくると思いますよ。


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「自分より弱い立場と思う人に酷い態度を見せる男は捨てろ」

最近愛読しているブログがあります。

それはFC2を利用されているこちらのブログです。

コンビニ店員の愚痴

内容はと言うと、ブログタイトルの通りです。

コンビニ店員をされているブログ主が勤め先で感じた事を書かれています。

私が読んで、ふと思ったブログはこちら。

『悲しさを感じた時』

内容はと言うと、ブログ主のコンビニに施設から客がやってきた。

付添い人がレジまで同行し、支払いの手伝いをしたそうですが、時間がかかるため、一般の客がずらりと並ぶ。

最後の施設の客に「990円」と伝えると、500円を出す。

そこですでに店の外に出ている施設の引率者にその事を告げようとして、後に並んでいる客にしばらくお待ちくださいとお願いすると、お金を投げつけてきて「早くしろ!」と言ったらしい。

このブログ主はお金を広い、その人に返して、施設職員を探しに行って、どうにか支払いを終えてもらったという話です。

このお金を投げつけた人、最低!

それも、目の前に施設からやってきた客がいるとわかっているはず。

だったら、お金の金額や支払い方がわからな障害者には、優しくするべきではないですか?

もちろんお金はこのブログ主に投げつけていると思いますが、あまりにも酷い話だと思います。

私だったら、投げたお金は拾わないと思う。

本人に拾わせる。

しかし、このブログ主はなぜかお金を拾った。

これが日本のやり方か知りませんが、外資系の航空会社で「保安員」として仕事をしている私なので、こういう事が起こったら、すぐに客に対して行動を取る。

しかし日本のコンビニ勤務となると、客へ強い態度で出れないのかもしれない。

これは私とブログ主の仕事環境の違い、そして仕事内容の違いがあるから、私がこういう風に思うのかもしれない。



急いでいる時に、目の前に障害者がいたら、どうするだろうか。

イラつくかもしれない。

でも、それでも彼らの事を温かく見守るのが大人だと思う。

私はブログを読んでいて、お金を投げつけたのは男性ではないかと思う。

そう思った瞬間、こういう話を思い出しました。

****************************

ある男性が、ある女性にこう質問します。

男:「君の彼氏は君に優しいかい?」

女:「はい、とても優しくて、良い人です。」

男:「これだけは言っておく。どんなに君に優しくても、レストランのウエイトレスや、弱い立場の人に酷い態度を見せるような男は忘れなさい。その男は本当に良い人ではない。君の前だけで良い顔をしているだけだ。そういう男は捨てなさい。」

****************************

この話、すごく有名ですよね。

そして本当にそうだと思います。

居酒屋に行って、やたらと店員に文句を言う男を見た事がありますが、あれは不快。

居酒屋のスタッフだって、わざと料理を遅らせている訳ではない。

しかし、料理が遅いからと言って、罵声を浴びせる男、見た事ありませんか?

料理が遅いなら、その事を伝え、どれくらいかかるか聞けばよい。

なぜ大声でその人に罵声を浴びせなくてはいけないのだろうか。

そんな必要はない。

同じ問題を抱えても、その人がどういう態度を取るかで、この人が良い人かどうかわかる。

苦情を出すなら、紳士的な態度で言えばいい事。

上の有名な話は、弱い立場の人に酷い態度を見せる人は、本当の良い人でないという事を言っています。



日本人の中には接待業の人に偉そうな態度をする人がいる。

「客は神様だろうが!」

そういう態度を見せる人には、こう言いたい。

「アッラーのほかに神はなし!」


لاَ إِلاهَ إِلَّا اللهُ

laa ilaaha illallaah



多分、きょとんとされるだけだろうなぁ。


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